FLAN DE HUEVO

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FLAN DE HUEVO

INGREDIENTES

½ LITRO DE LECHE

3 HUEVOS

6 CUCHARADAS DE AZÚCAR

3 CUCHARADAS DE AZÚCAR PARA TOSTAR

1 VASO DE AGUA

ELABORACIÓN

EN UN CAZO ECHAMOS EL AZÚCAR PARA TOSTARLA, LO PONEMOS EN EL FUEGO HASTA QUE ESTE TOSTADA, MOVIÉNDOLA SIN PARAR. UNA VEZ TOSTADA LA PASAMOS A UN BOL.

BATIMOS LOS HUEVOS, AÑADIMOS LA LECHE, EL AZÚCAR Y LO MEZCLAMOS TODO; Y LO AÑADIMOS TODO AL BOL.

EN UNA OLLA EXPRÉS ECHAMOS EL AGUA Y METEMOS EL BOL SE PONE EN EL FUEGO PEQUEÑO, CUANDO EMPIECE A HERVIR SE BAJA EL FUEGO Y SE DEJA 1 HORA.

DEJAMOS QUE SE ENFRIÉ Y LISTO PARA COMER.

 MARIA CEREZO BOLIVAR